Páginas

terça-feira, 15 de novembro de 2011

Bolo Ovomaltine



Houve uma festa surpresa e por causa disso eu resolvi fazer um bolo de ovomaltine! E claro que eu não podia deixar de compartilhar essa delícia aqui no Glitter Sweet!

Ingredientes para a massa:
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
1 xícara e meia de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Ovomaltine em flocos ou fino quantidade necessária para "escurecer" a massa.


Ingredientes para o recheio:
Ovomaltine em creme
Creme de leite 

Fazendo a massa...
Misture no liquidificador os líquidos: os 3 ovos, açúcar, o óleo e o leite
Em uma vasilha misture o fermento, a pitada de sal, a farinha de trigo peneirada e o ovomaltine em flocos ou fino.
Depois misture os líquidos e os sólidos, coloque em uma forma untada e leve ao forno.


Fazendo o recheio...
Utilizar só o ovomaltine em creme infelizmente não é possível pois ele é bem consistente e é difícil passá-lo no bolo, por isso misture com creme de leite até ficar maleável e cremoso, além de render, ficará mais escuro e brilhante.



Depois de assado...  
Desenforme o bolo depois de frio e parta, com auxílio de uma linha,  em duas "rodelas". Molhe a banda que servirá de base com leite e ovomaltine em flocos ou fino, depois de bem molhadinho passe o recheio generosamente.


Junte as duas bandas...  
E passe o recheio também em volta do bolo para deixá-lo uniforme. Minha mãe fez uma calda de leite condensado e ovomaltine que também pode substituir o recheio feito com creme de ovomaltine e passou sobre o bolo, isso deixou um aspecto meio que de mármore:



A calda de ovomaltine e leite condensado passada no bolo.
Finalizando...  
Decore da maneira que quiser, eu optei por jogar confeitos de bolinhas pratas e bolas crocantes de chocolate. 

Resultado final:

Vista de cima

E o grande final não poderia deixar de ser de uma generosa fatia desse bolo que ficou molhadinho, com bastante recheio e super bonito!


Gostaram?
Comentem!



Nenhum comentário:

Postar um comentário

Comente, dê sua opinião. Não use palavrões e escreva de maneira clara, pois assim todos entenderão o que está escrito :)